la bechamel facile !

alors voici une recette qui se fait au micro ondes, facile et sans grumeaux ni trop de matière grasse d'ailleurs... je l'ai adoptée depuis des années...

1/4 de litre de lait
2 cuillères rases de farine
20 gr de margarine

faire fondre la margarine au micro ondes 1 minute.
pendant ce temps porter le lait à ébullition
ajouter la farine à la margarine fondue et bien mélanger.
ajouter ensuite le lait et battre un peu au fouet.
remettre la tout au micro ondes 1 minute ou plus si vous souhaitez qu'elle soit plus épaisse.

perso je double la quantitié pour faire des lasagnes, mais pour des endives au gratin par exemples je trouve que c'est suffisant... à vous de voir ...

et bon appétit ! :D

virginie

merci bien pour l'info

Invité

oui merci c'est sympa
moi je met un peu de sel et de poivre dans la mienne mais pas de margarine
je met une cuillère et demi environ et apres du lait mais je sais pas combien j'en met, je fait au pif
pour éviter les grumeaux, je mélange un petit peu de lait avec la farine au fouet, et apres je rajoute le reste du lait et je fait chauffer a la casserole sans cesser de remuer.
enfin chacun sa recette du moment que nous ça nous plait
j'en ai fait ce midi pour un gratin de courgette au comté

hummmmmmmmmmm ca doit etre trop bon :D heuuuuuu ca y est j'ai faim lol

Invité